число Кольбаха

число Кольбаха

 

число Кольбаха
Показатель степени белкового растворения солода, определяемый отношением растворимого белка к общему, выраженный в процентах.
[ГОСТ 29018-91]


Тематики

  • пивоваренная промышленность


Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "число Кольбаха" в других словарях:

  • Число Кольбаха — Число Кольбаха: показатель степени белкового растворения пивоваренного солода, определяемый отношением растворимого белка к общему, выраженный в процентах... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом …   Официальная терминология


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»